■　自家農園（まちファーム）有機栽培（有機JAS認証取得）の常陸秋そば
■　石臼で引いた常陸秋そばの蕎麦粉
■　三たての常陸秋そば自家製麺
■　コクの効いた逸品のつゆと揚げたてサクッとした天ぷら
■　茨城旬の食材を使用した美味しく健康的な本格和食